Bewertungen für "Holsteiner Hof" in Geesthacht (Schleswig-Holstein)
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Hotel - Restaurant - SPA

immer für Sie da

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Speisekarte

VORSPEISEN

„BRUSCETTA“
frischer Tomaten-Zwiebelsalat mit einem Hauch Knoblauch
auf einem Röstbrot
6,90 €

„FRISCHE WIESENCHAMPIGNONS“ goldig-gebacken
mit Zitrone, hausgemachter Kräuterremoulade
buntem Salatbouquet und Joghurtdressing
7,70 €

GAMBAS „AJOLI“
Knackige Riesengarnelen vom Grill
auf Ruccola mit Knoblauchmajonaise, Zitrone und Röstbrot
11,90 €

„GEMISCHTER SALAT“
jahreszeitlich bunt mit Hausdressing
5,90 €
 

SUPPEN

„WALDPILZSAHNESUPPE“
mit Putenbruststreifen vom Grill,
Schlagrahm und frischen Kräutern
6,90 €

„HAUSGEMACHTE TOMATENCREMESUPPE“
mit frischen Champignons, allerlei Kräutern
und geschlagener Sahne
6,90 €

 „FRUCHTIGE CURRYSAHNESUPPE“
mit knackigen Gambas vom Grill
und gerösteten Mandeln
8,90 €


KRABBENSUPPE “KEITUM“
mit Cognac verfeinert, Shrimps
und frischem Rahm
6,90 €
 

KLEINE GERICHTE

„GEBACKENE OFENKARTOFFEL“
mit Putenbruststreifen vom Grill dazu Sour-Creme,
Salatbouquet und Knoblauchbrot
11,90 €

„PASTA & PUTE“
Putenbruststreifen vom Grill auf Bandnudeln
in delikater Tomatensahnesauce mit frischen Champignons
12,90 €

„BLATTSPINAT“ vegetarisch
in Knoblauchsahnesauce mit Strauchtomaten und mildem Gouda überbacken
dazu eine Ofenkartoffel mit Sour-Creme und Röstbrot
11,90 €

 SALAT„HOLSTEINER HOF“
mit zarter Putenbrust vom Grill
mit Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Knoblauchbrot
10,90 €

„MEDITERRANES GEMÜSE“ vegetarisch
vom Grill mit gratiniertem Schafskäse
an delikater Tomaten-Thymianjus dazu Rosmarinkartoffeln
12,90 €

 „GRATINIERTER SCHAFSKÄSE“
auf delikatem Tomatenfondue mit Kräutern
und Röstbrot
8,90 €

 „GEBACKENER CAMEMBERT“
mit Williamsbirne, Preiselbeeren, Sahne,
frittierter Petersilie und Röstbrot
8,90 €

„HERZHAFTES VOM HOLZBRETT“
Holsteiner Katenrauchschinken, herzhafte Mettwurst und milder Gouda
auf gebuttertem Bauernbrot und Gewürzgurke
9,90 €

„RINDERFILETSPITZEN“ vom Grill
in feinster Estragonrahmsauce mit Waldpilzen
auf Bandnudeln
15,90 €
 

STEAKKARTE
im
 Holsteiner Hof
zart und saftig vom Grill

Zart und saftig vom Grill

RUMPSTEAK
fein marmoriert
ca. 250 g    23,90 €

MARINIERTE PUTENSTEAKS
ca. 240 g    15,90€

DAS FILETSTÜCK UNTER DEN STEAKS
Rinderfiletsteak
ca. 250 g    27,90 €

FRISCHES NORWEGERLACHSSTEAK
aus dem Filet geschnitten
ca. 230 g    19,90 €

GRILLTELLER “HOLSTEINER HOF“
Steaks vom Rind, Schwein und Pute
mit Grillspeck
ca. 300g    17,90 €

zu allen Gerichten servieren wir Ihnen
eine Ofenkartoffel mit Sour-Creme, Kräuterbutter,
Steaksauce und einen knackigen Salat mit American Dressing.
 

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

“GEESTHACHTER PFANNE“
Geschnetzeltes vom Grill mit Zwiebeln,
verschiedenen Waldpilzen in Sahnesauce und Käse überbacken
dazu Kartoffelrösti
13,90 €

ZWEI PUTENBRUSTMEDAILLONS “WILLIAM“

in feiner Rahmsauce mit Preiselbeeren,
Williams Birne und Camembert überbacken
dazu Kroketten
15,90 €

„WIENER SCHNITZEL“
zarter Jungschweinrücken paniert, fluffig in Butter gebraten,
bunter Salatauswahl mit Hausdressing
und Pommes frites
16,90 €

 „CORDON BLEU“
vom Jungschweinrücken, mit Schinken und mildem Gouda gefüllt
auf Erbsen und Wurzeln in Sahnesauce
dazu Petersilienkartoffeln
17,90 €

 „GRILLTELLER WALDESLUST“
Steaks vom Rind, Schwein und Pute vom Grill
auf feiner Waldpilzsahnesauce mit Kräutern
dazu Bohnenbündchen und unsere Bratkartoffeln
18,90 €

RINDERFILETMEDAILLONS „PARISER ART“
in eleganter Cognac-Pfefferrahmsauce
mit Schmelztomate, zarten Böhnchen im Speckmantel
und Kartoffelplätzchen
24,90 €

„SURF AND TURF“
Tournedo vom Rinderfilet und knackige Riesengarnelen vom Grill
auf mediterranem Gemüse an delikater Thymian-Tomatenjus
dazu Kräuterbutter und Knoblauchbrot
27,90
 

FISCHSPEZIALITÄTEN
 
„SEELACHSFILET“
paniert und in Butter gebacken
mit hausgemachter Remouladensauce,
Salatbeilage und Petersilienkartoffeln
14,90 €

 „HAMBURGER PANNFISCH“
Dreierlei Fischfilets in der Pfanne gebraten
auf knusprigen Bratkartoffeln
in delikater Senfkörnersahnesauce
15,90 €

REGENBOGENFORELLE „MÜLLERIN“
in Mandelbutter gebraten,
mit einem grünen Salat in Zitronenrahm
und Petersilienkartoffeln
16,90 €

„ROTBARSCHFILET“
in Eihülle gebacken auf Krabben und frischen Champignons
in sahniger Hummerrahmsauce dazu gebutterte Heidekartoffeln
und einem grünen Salat in Zitronenrahm
17,90 €

 LACHSFILET „SYLTER ART“
aus dem Gemüsesud, in schaumiger Krustentierrahmsauce
mit gebratenen Krabben, Zwiebeln und frischen Champignons
dazu Petersilienkartoffeln
19,90 €

„FISCHTELLER“
Rotbarschfilet, Meerzungenfilet und Seelachs vom Grill
auf knackigem mediterranem Gemüse an delikater Thymian-Knoblauchjus
dazu Rosmarin-Kartoffeln
21,90 €

„GAMBAPFANNE“
Riesengarnelen vom Grill
auf frischem Pfannengemüse in feinstem Olivenöl geschmort
dazu Kräuterbutter und Knoblauchbrot
23,90 €
 

… DAZU BRATKARTOFFELN

„SEEMANNS-LABSKAUS“
nach Art des Hauses
mit einem Spiegelei, Roter Beete, Gewürzgurke
und Bismarckhering
12,90 €

„BAUERNFRÜHSTÜCK“
von frischen Landeiern mit Holsteiner Katenschinken
und Gewürzgurke
12,90 €

SCHNITZEL „HOLSTEIN“
paniert mit gebratenen Zwiebeln, Champignons
und einem Spiegelei
14,90 €

„RAHMSCHNITZEL“
Schweinerücken paniert
mit frischen Pilzen in Sahnesauce und allerlei Kräutern
14,90 €

„FÖRSTERSTEAK“
zarte Schweinerückensteaks auf feiner Waldpilzsahnesauce
mit gebratenen Zwiebeln, Champignons
und mildem Gouda überbacken
15,90 €

„DEICHLAMMBRATEN“ butterzart
in delikater Thymian-Knoblauchsauce
mit Prinzessbohnen im Speckmantel
21,90 €

„HERRENSTEAK“
kerniges Rumpsteak ca. 250 g
mit Grillspeck, gebackenen Zwiebelringen, Kräuterbutter
und bunter Salatbeilage
23,90 €
 

DESSERT

„Eis und Heiß“
feinstes Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren
oder Zimtkirschen oder edler Schokoladensauce
6,90 €
*

„Apfelringe“

im Pfannkuchenteig gebacken auf einem Vanilleschaum,
feinstem Walnusseis und Mandelsahne
7,90 €
*

 „Gebackene Marzipankugeln“
auf einem Nougat-Caramelschaum
mit feinstem Stracciatella-Eis und Mandelsahne
8,90 €
*

 „Tiroler Apfelstrudel“
warm serviert, auf Vanillesauce mit Bourbon-Vanilleeis
und Mandelsahne
6,90 €
*

„Gemischtes Eis“
drei verschiedene Sorten mit Mandelsahne
6,90 €
 
Alle Desserts mit Mandelsahne

Unser Tipp zur Kaffeezeit:

Kaffeeklatsch
1 Stück Käsekuchen oder Apfelkuchen mit Kaffee satt
7,90 €

Wir wünschen guten Appetit!
 

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Hotel Holsteiner Hof - Hechtholz 36 - 21502 Geesthacht
Telefon: 04152 / 888 88 62  - Telefax: 04152 / 877 13 34
Mail: info@holsteiner-hof-geesthacht.de

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HAUSPROSPEKT
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RESTAURANT: KÜCHE MO. - SO.  VON 12.00 BIS 21.00 UHR

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